von Sabine Helwig
Zwiebelbrot oder Cracker Ein Rezept von Isabel Elmenhorst. Ich liebe es und mache es seit Jahren immer wieder. Es ist der Renner. Jeder liebt es, der Zwiebeln mag. Menge: für ca. 2 Einschübe (1 cup= 250 ml) Zutaten: 3 große Gemüsezwiebeln, in feine Streifen gehobelt ½ cup Leinsamenmehl, im Mixer gemahlener Leinsamen ¼ cup Chiasamen, …
Rosenkohl-Kokos Curry Ein Rezept von Kevin Heckman Zutaten: 4 Frühlingszwiebeln 3 Stangen Sellerie 1 Handvoll Zuckerschoten 700 g Rosenkohl 1 Handvoll Rosinen 1 Handvoll gehackte Walnüsse Dressing: 1 kleine Avocado 1 Orange oder Mandarine 4 EL Kokosmus 1 EL Algenöl (oder Olivenöl) 1 TL Kala Namak 1 EL flüssige Süße nach Wahl 1 EL Miso …
Curry-Ananas Kimchi Ein Rezept von Gisela Bayer Zutaten: 1 großer Chinakohl (einige Blätter zum Abdecken beiseite legen) 1 großer weißer Rettich 5 mittelgroße Zwiebeln 3 TL Salz 5 TL Currypulver 3 Knoblauchzehen 4 cm frischer Ingwer, geschält und fein gerieben ¼ TL Kurkuma 2 EL schwarzen Sesam 1 kleine frische Ananas, in Stücke geschnitten Zubereitung: …
Energiebällchen Limette-Kokos Ein Rezept von Mio von Freemii – a better life without sugar Zutaten: 1/2 Tasse Mandeln (geschälte oder ungeschälte) 1/2 Tasse Cashewkerne 1 1/2 Tassen Datteln ohne Kerne Saft von 1 1/2 bis 2 Limetten 1/2 Tasse ungesüßte Kokosraspeln Zubereitung: Mandeln und Cashewkerne im Mixer nur solange mixen, bis sie fein gemahlen sind,sonst …
Ceviche vom Kürbis Ein Rezept von Diana Franke. Erfrischend, würzig und einfach nur geil. Man kann das Kürbis-Ceviche super alleine als Vorspeise zum Salat aus Wildkräutern oder als rohköstliche Beilage servieren. Ceviche – eigentlich aus rohem Fisch hergestelltes Gericht – die Zitronensäure in Zitronen oder Limetten sorgt für die Denaturierung des Eiweißes.Bei Gemüsen sorgt die …
Saftiger Chai-Karotten-Kuchen Ein Rezept von Gisela Bayer. für eine 18 cm Ø Springform (Falls Du keine Cup-Messbecher besitzt, verwende stattdessen eine Tasse, die etwa 250 ml fasst) Zutaten für den Kuchen: 2 ½ cup Karotten, klein geschnitten 1 cup getrocknete Maulbeeren ¼ cup Sultaninen 1 ½ cup Mandelmehl (ganze Mandeln eingeweicht, blanchiert, getrocknet und gemahlen) 1 …